La cuisine en mer est un véritable plaisir pour tous les amateurs de navigation et de gastronomie. En effet, chaque voyage en bateau est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de mettre au point des recettes simples et savoureuses. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir 10 idées de recettes faciles à réaliser à bord de votre embarcation.
Les indispensables pour cuisiner en mer
Avant de commencer à préparer vos repas en mer, il est essentiel de s’équiper correctement. Voici quelques-uns des éléments que vous devriez avoir à bord :
- Un réchaud à gaz ou électrique pour cuire vos aliments
- Des casseroles et poêles adaptées à la taille de votre réchaud
- Des ustensiles de cuisine pratiques et peu encombrants, tels qu’un couteau de chef, une planche à découper, une spatule, etc.
- Des ingrédients non périssables comme des conserves, des légumes frais à longue conservation (carottes, pommes de terre, oignons, etc.), des épices et condiments variés.
Recettes faciles en bateau : les incontournables plats chauds
1. La salade tiède de lentilles aux légumes
Pour cette recette, il vous suffit de cuire des lentilles vertes selon les instructions du paquet, puis de les mélanger avec des légumes coupés en petits morceaux (carottes, oignons, poivrons, etc.) préalablement cuits dans une poêle. Ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique pour relever le tout. C’est un repas complet, riche en protéines et en fibres.
2. Le couscous aux légumes
Faites revenir des légumes coupés en morceaux (courgettes, carottes, navets, etc.) avec un oignon émincé dans une grande casserole. Ajoutez ensuite un bouillon cube et de l’eau jusqu’à couvrir les légumes. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, puis ajoutez de la semoule précuite selon les indications du paquet. Mélangez bien et laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
3. Les pâtes à la sauce tomate et au thon
Cuisez vos pâtes préférées selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, faites chauffer une boîte de sauce tomate dans une casserole, puis ajoutez-y une boîte de thon égouttée et mélangez bien. Servez les pâtes nappées de sauce tomate et thon, avec un peu de fromage râpé et de persil haché pour la touche finale.
4. Le chili con carne express
Dans une grande poêle, faites revenir un oignon émincé avec du hachis de bœuf. Ajoutez ensuite une boîte de tomates concassées, une boîte de haricots rouges égouttés et rincés, ainsi que des épices à chili (paprika, cumin, piment). Laissez mijoter pendant 15-20 minutes, puis servez bien chaud avec du riz ou des tortillas.
Recettes faciles en bateau : les incontournables plats froids
5. La salade de quinoa aux légumes croquants
Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir. Mélangez-le ensuite avec des légumes coupés en petits morceaux (concombre, poivron, carottes, etc.), des herbes fraîches hachées (menthe, persil) et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron pour une touche acidulée.
6. Le taboulé express au couscous
Préparez un couscous instantané selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir. Mélangez-le ensuite avec des légumes coupés en petits morceaux (tomates, concombre, oignons, etc.), des herbes fraîches hachées (persil, menthe), un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Assaisonnez à votre goût et servez bien frais.
7. Les wraps au poulet et crudités
Tartinez des tortillas avec du fromage frais, puis disposez-y des tranches de poulet rôti, des légumes coupés en julienne (carottes, concombre, etc.) et quelques feuilles de salade verte. Roulez les tortillas sur elles-mêmes et enveloppez-les dans du film alimentaire. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Recettes faciles en bateau : les incontournables desserts
8. La salade de fruits frais
Coupez divers fruits de saison en morceaux (pommes, poires, oranges, ananas, etc.), puis mélangez-les dans un saladier avec un peu de jus de citron et de miel pour éviter qu’ils ne s’oxydent. Servez bien frais.
9. Le gâteau au yaourt express
Mélangez un pot de yaourt nature avec la même quantité de sucre, deux pots de farine, un demi-pot d’huile et deux œufs battus. Ajoutez éventuellement des pépites de chocolat ou des fruits secs hachés pour plus de gourmandise. Versez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C.
10. Les verrines de fromage blanc aux fruits rouges
Alternez dans des verrines une couche de fromage blanc mélangé avec du sucre vanillé et un peu de miel, une couche de fruits rouges frais ou surgelés et une couche de biscuits émiettés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Voilà donc 10 recettes faciles à réaliser en mer pour profiter pleinement de vos repas à bord. N’hésitez pas à faire preuve de créativité et à adapter ces idées à vos goûts et aux ingrédients dont vous disposez sur votre bateau. Bon appétit !